抹茶マカロン| 抹茶レシピ

05年2020月XNUMX日

自分で焼く抹茶マジックの抹茶マカロンレシピ

美味しい抹茶マカロン

コーヒーやお茶に合う甘いものが必要ですか?でも小さなものだけが必要ですか? 私たちの素晴らしい抹茶レシピのXNUMXつを試して、フランスの名物抹茶マカロンであなたの愛する人を甘やかしてください!

約36個の抹茶マカロンの材料

  • 4タンパク質
  • 皮をむき、挽いたアーモンド200g
  • 非常に細かい砂糖250g
  • レモンジュース小さじ2
  • ベーキング用抹茶大さじ1(推奨: 抹茶禅)

クリームの成分

  • 添加物なしのクリームチーズ120g
  • 150のグラムバター
  • 粉砂糖60g
  • 細かく挽いたピスタチオ大さじ3

抹茶マカロンの準備

準備に時間がかからないので、まずオーブンを上下150℃に予熱し、天板をベーキングペーパーで覆います。 次に、XNUMXつの卵白とレモンジュースを固い雪に叩き、ゆっくりと砂糖を加えます。 卵白が固くてツヤが出たら、抹茶を混ぜたアーモンドを丁寧にたたんで焼きます。 大きな丸いノズルの付いた絞り袋に混合物を注ぎます。 袋の充填がうまくいかない場合は、マグカップに入れてください。こぼれすぎません。

次に、直径約2cmの小さなボールをシートに注入します。 発生期のマカロンをベーキングシート上に約20分間置いて、表面に小さなクラストが形成されるようにします。 オーブンの熱を制御し、マカロンを入れることができます。 焼き時間は約35分です。 オーブンのドアは半開きのままにしておきます。実際に「焼く」というよりも「乾燥する」という問題だからです。

あなたは休息とベーキング時間の間に詰め物を準備することができます。 これを行うには、バターと粉砂糖を泡立つまで叩き、次に少量のクリームチーズとすりつぶしたピスタチオを入れてかき混ぜます。 マカロンが冷めたら(それほど熱くなりません)、小さな星型ノズルの付いた絞り袋を使用して、マカロンの平らな面にクリームを吹き付け、適切な半分で覆います。 そっと押し下げます。

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抹茶のレシピは、ペストリーの色が異常に緑色であるため、本当に目を引くものです。 マカロンが上手くいったら、お椀やお皿にのせて、粉砂糖や抹茶で飾ることができます。 お揃いの抹茶を添えて!

あなたの抹茶マジックチームはあなたにあなたの抹茶マクラオンでたくさんの楽しみを願っています!



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